2018年初め、父のサラティエールさんを事故で亡くし、サミュエルさんが後を継ぎ、3つの農園を運営しています。農園では、カツーラ種、マラカツーラ種、パライネマ種が栽培されています。 サラティールさんのやり方を継承しつつ、アナエロビックなどの新しいプロセスに果敢に挑戦しています。2018年にCup Of Execellenceで4位になったことで、ヨーロッパやアメリカにも顧客ができ、販路拡大にも力を入れています。