【中煎り】San Jose
Catuai / Natural Carbonic Maceration
タマリンド、ウマミ、青リンゴのような味わい
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タマリンド、ウマミ、青リンゴのような味わい、温度が下がるにつれ、甘さとシルキーな質感が増し、バランスの良いコーヒーです。

収穫後プラスチックタンクにチェリーを入れて炭酸ガスを充填させ48時間発酵
その後アフリカンベッドで乾燥



エウドーロ ギレン
Eudoro Gillen
エウドーロ ギレン
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  • 生産国ニカラグア
  • 農　園サンホセ
  • 品　種カツアイ種
タマリンド、ウマミ、青リンゴのような味わい、温度が下がるにつれ、甘さとシルキーな質感が増し、バランスの良いコーヒーです。収穫後プラスチックタンクにチェリーを入れて炭酸ガスを充填させ48時間発酵。その後アフリカンベッドで乾燥。




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